Нежно-сливочный вкус, хрустящее тесто и кисло-сладкая вишня🤤. Нежнейший вишнёвый пирог.

Не смотря на две начинки, пирог готовится быстро. Замешивает мягкое тесто. Яйцо 1шт Сливочное масло 90гр Сметана (25-20% жирности) 100гр Сахар 20гр мука 200гр Цельнозерновая мука 60гр Разрыхлитель 8гр Соль щепотка 2/3 теста раскатываем и укладываем в форму. 1/3 теста раскатываем и убираем в холод (для украшения) Варим ягодную начинку Вишня замороженная 400гр Сахар 75гр Кукурузный крахмал 15гр Ставим на плиту, тщательно перемешиваем до загустения крахмала. Снимаем с плиты и оставляем в сторону Готовим заварной крем. В кастрюльке размешивает Молоко (сливки 10-15%) 350гр яйцо 1шт Крахмал 30гр Сахар 40гр Экстракт ванили 1ч.л (можно без ванили) Помешивая, доводим до кипения и распределяем на тесто. Сверху выкладываем вишнёвую начинку. Украшаем оставшимся тестом, смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180гр духовку на 30минут. Даём пирогу остыть (за это время он стабилизируется) и только потом разрезаем. Приятного аппетита☕🍰