Люля-кебаб

☘️Фарш говяжий-1 кг ☘️Лук-2 шт ☘️Зелень свежая(укроп, кинза) ☘️Манная крупа-30 г ☘️Сливочное масло-30 г ☘️Соль по вкусу ☘️Перец чёрный ☘️Тмин Лук измельчить в блендере, зелень мелко нарезать. Мясо желательно пропустить через мясорубку дважды, так люля будут нежнее и сочнее. В фарш добавить все ингредиенты и тщательно перемешивать минут 10, что бы из мяса выделился белок и фарш стал вязким и плотным. Сформировать мокрыми руками люляшки и выложить их на противень, смазанный растительным маслом. Убрать в хорошо разогретую духовку при температуре 200 градусов. Печь около 30 минут до слегка румяной корочки. Внимание! Не передержите люля в духовке, а то они потеряют сочность и затвердеют.Перед подачей на стол украсьте маринованным луком, зеленью и листьями салата. Приятного аппетита!