Bizcocho esponjoso de chocolate blanco #shorts #cortos
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Receta de BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO:
INGREDIENTES:
4 huevos L
150 g de azúcar
150 g de chocolate blanco
200 g de harina
100 ml de leche
50 g de mantequilla
8 g de lavadura en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Mantequilla para engrasar el molde
Molde con forma de corona de 23 cm
ELABORACIÓN:
1. Separa las claras y las yemas de los huevos en dos boles diferentes. Monta las claras junto con la mitad del azúcar a punto de nieve. Derrite el chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño maría y mezcla con la leche templada.
2. Bate las yemas y el resto del azúcar y mezcla con el chocolate y la esencia de vainilla. Añade la harina con la levadura tamizados. Mezcla bien e incorpora las claras poco a poco.
3. Vierte la mezcla en un molde con forma de corona engrasado y hornea a 165º C- 329º F con calor arriba y abajo durante 40 minutos en la parte baja del horno (2º nivel). Recuerda que cada horno es diferente y la temperatura puede variar, así que podrás hornear entre 160 y 175ºC (320 y 347º F ). Una vez pasado el tiempo pínchalo con un palillo, si sale limpio ya está listo. Deja reposar 5 minutos en el molde y después desmolda y enfría sobre una rejilla.
NOTA: Puedes preparar el bizcocho en un molde redondo y usarlo como base para tartas.
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