Бабушкины заготовки

Зеленый Маскарад - салат из зеленых томатов на зиму Ингредиенты: зеленые помидоры - 800 гр болгарский - 120 гр чеснок - 5 зубчиков острый перец - 1 шт (или по вкусу) петрушка - 1 пучок сахар - 30 гр соль - 15 гр уксус 9% - 45 мл Лёгкий быстрый и очень вкусный салат из зелёных помидоров. Давайте покажу как его приготовить. Для начала подготавливаем все ингредиенты и нарезаем их. Помидоры кольцами, перец соломкой, измельчаем петрушку и чеснок. Также острый перец колечками и добавляем: соль, сахар, уксус. Хорошенечко всё перемешиваем и плотненько перекладываем всё по стерилизованным баночкам. Оставшийся сок тоже заливаем по баночкам и, если сока не хватило, можно долить кипятком. Далее перекладываем баночки в кастрюлю с водой, обязательно постелите салфетку, и стерилизуем их 15 минут после закипания. Вкуснейшие зеленые томаты на зиму готовы!