ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК со сметанным кремом. Рецепт торта СПАРТАК

Скидка 5% на все покупки в магазине Baker Store по промокоду (купону) TARASEVNA: Скидка по промокоду суммируется со скидкой постоянного клиента. Скидка также действует и на акционные товары. ______________________________________ Как приготовить торт Спартак в домашних условиях. Рецепт шоколадного медовика. Ø торта 19-20 см. Вес: около 1,5 кг Коржи (6-7 шт. 1 из остатков теста для украшения торта): Яйца (С-1) - 3 шт., Сахар - 150 г, Мёд цветочный - 100 г, Какао-порошок - 55 г, Масло сливочное 82,5% - 100 г, Мука пшеничная в/с - 300 г для раскатки коржей, Соль - 2 г, Сода 7 г Раскатываем поочередно каждый корж (толщина примерно 3 мм), вырезаем кольцом, накалываем вилкой и выпекаем 6-7 минут в духовке при температуре 180°С на среднем уровне в стандартном режиме верх-низ без конвекции. ______________________________________ Сметанный заварной крем: Молоко 2,5% - 300 г, Желтки (С-1) - 3 шт., Крахмал кукурузный