МЕНЮ на Праздничный стол или на Новый год 2025.Готовлю 8 блюд: Торт,Салаты,Закуски и Мясо.

Индегриенты: 1. Шоколадный торт: Бисквит: яйца – 6 шт. сахар – 125 г мука – 100 г какао-порошок – 20 г соль - щепотка. Крем: сметана 20% – 350 г сахар – 150 г сливочный сыр или творожный сыр – 250 г какао-порошок – 1 ст. л. Глазурь: шоколад черный – 40 г молоко (горячее) – 50 мл. 2. Закуска с виноградом и сыром: розовый виноград - 350 г темный виноград - 250 г сыр Гауда - 300 г сыр Королевский - 200 г. 3. Закуска в корзиночках: корзинки песочные - 20-25 шт. морковь - 2 шт. яйца - 2 шт. сыр плавленый - 80 г чеснок - 1 зубчик майонез оливки петрушка. 4. Бутерброды с селедкой: ржаной хлеб – 6 ломтиков вареные яйца – 4 шт. укроп – небольшой пучок зеленый лук – небольшой пучок майонез – для заправки горчица зернистая – 2–3 ч. л. филе сельди – 200–250 г соль – по вкусу перец черный молотый – по вкусу. 5. Салат “Лесной“: диаметр кольца - 16 см куриные бедра – 2 шт. яйца – 4 шт. морковь – 1-2 шт. шампиньоны - 200 г лук - 1шт. чернослив - 100 г сыр - 100 г майонез – 150 г зеленый лук укроп соль – по вкусу лавровый лист черный перец горошком. 6. Салат с морковью и ананасом: консервированные ананасы (кружочками или кусочками) – 1 банка свежая морковь – 300 г чеснок – 1 зубчик майонез – 2 ст. л. соль – по вкусу черный молотый перец – по вкусу. 7. Салат с виноградом, курицей и рукколой: куриное филе – 2 шт. виноград (сладкий) – 200–250 г руккола – 200 г (или салатный микс с рукколой) сыр Фета – 200 г орехи грецкие – 50 г Для заправки: масло оливковое – 4 ст. л. бальзамический соус – 2 ст. л. зернистая горчица – 1–2 ч. л. соль – 1/2 ч. л. молотый черный перец – по вкусу. 8. Мясо в духовке с грибами: фарш (свиной или другой) — 600 г шампиньоны — 300 г сыр — 200 г лук — 2 шт. (1 для фарша, 1 для начинки) морковь — 1 шт. яйцо — 1 шт. хлеб белый — 3 ломтика чеснок — 2-3 зубчика соль черный молотый перец — по вкусу укроп или петрушка — для украшения масло растительное — для жарки.