Главный редактор газеты «Хозяйство» Олег Пахолков @paholcovoleg и ведущий ресторанный критик страны Олег Назаров @olegnazaroff на недельку съездили в солнечную Армению и привезли оттуда несколько рецептов национальных блюд. Сегодня они делятся рецептом приготовления молочного поросеночка по-армянски.
.
Этого поросенка для нас запекли в тандыре в доме уважаемого Мгер джана, помогал ему Овик джан, который и научил нас готовить это блюдо.
.
Что нужно для приготовления:
Молочный поросенок на 8 кг (выбирать нужно поросенка-девочку, так как ее мясо нежнее, буквально тает во рту);
растительное масло;
соль;
красный перец.
.
Свиночку мы слегка натерли растительным маслом, чтобы после жарки она имела блестящую корочку, а затем – смесью соли и красного перца.
.
Оставили ее мариноваться на полчаса, чтобы пропиталась солью с перцем. А затем отправили в тандыр, разогретый до температуры 250-280 градусов, где хрюшка со всех сторон равномерно запеклась и прожарилась.
.
Свинка готовилась в тандыре всего пятьдесят минут и пол
765 views
589
177
4 weeks ago 00:05:13 1
НОВОГОДНИЕ ТАБА ЛАПКИ 😻 И ВОЛШЕБНЫЙ РОЗОВЫЙ ДОНАТ🍩
4 weeks ago 00:01:12 102
Готовимся к праздникам
4 weeks ago 00:01:15 1
Работа в інтернеті
4 weeks ago 00:18:43 1
Альткоины на взлете! Биткоин перед $100,000 и лучшие монеты для покупки
4 weeks ago 00:09:30 1
К чему готовиться в 2025 году Планы элит на новой обложке журнала The Economist #theeconomist
4 weeks ago 00:16:08 1
1677. Игры для детей Кухня! Маша Капуки Кануки и машинки готовят вместе. Видео с игрушками
4 weeks ago 00:07:12 1
1664. Маша Капуки Кануки, Бьянка и Шоколадка готовят ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ — Готовим вместе с детьми
4 weeks ago 00:08:56 1
1638. Маша Капуки Кануки и машинки Грузовичок Лева и Мусоровоз — Готовим ЗАВТРАК ИЗ ОВСЯНКИ для детей
4 weeks ago 00:05:55 1
1604. Друзья машинки Вспыш и Крушила готовятся к гонкам — Кто быстрее_ Гонки машинок и козни Крушилы
4 weeks ago 00:04:11 10
Горячие бутерброды: когда хлеб начинает новую жизнь
4 weeks ago 00:08:43 1
1601. Маша Капуки и машинки готовят вафли. Полезные рецепты. Видео про еду
4 weeks ago 00:20:26 1
[Embro - Paradox Games] ВЫЖИТЬ ЗА ПРИДНЕСТРОВЬЕ В HOI4: The Water Rises
4 weeks ago 00:08:41 1
На Кону Вся Россия - США готовят новые “ПОДЛЯНКИ“. Кошмар США: Речь зашла о секретных документах.
4 weeks ago 00:35:36 10
Рюкзак из шнура своими руками
4 weeks ago 00:04:22 8
Походный кулеш быстрого приготовления.
4 weeks ago 00:29:04 1
[Глогер из Майами] Заглянул за кромку , души стоят на паузе ,под Землёй готовят механизмы ! Путинские боты хвалят Маска
4 weeks ago 01:04:38 1
[My Little Pony Россия - официальный канал] My Little Pony 🦄 Дружба — это чудо сезон 1 | Серия 22-24 | MLP FIM по-русски
4 weeks ago 01:03:25 1
[My Little Pony Россия - официальный канал] My Little Pony 🦄 Дружба — это чудо сезон 2 | Серия 4-6 | MLP FIM по-русски
4 weeks ago 00:02:29 143
Рассказ африканского жителя хадза #3 племени Хадзабе народ охотников-собирателей, проживающем в прекрасных саваннах восточной Аф
4 weeks ago 00:01:44 1
ТОП 10 ДЛЯ ПАССИВНОГО ЗАРАБОТКА В ИНТЕРНЕТЕ
4 weeks ago 00:00:38 1
Сегодня мы отмечаем один их самых добрых праздников - День матери
4 weeks ago 00:01:14 1
Салатики на Праздник
4 weeks ago 00:58:28 29
[Stand-Up Club #1] Книжный клуб. Глава 71. [Гарри Поттер и Орден Феникса. Дж. К. Роулинг]
4 weeks ago 00:19:04 1
ChatGPT для Фитнеса: Персональные тренировки, план питания и мотивация от Искусственного Интеллекта