Рецепт Чахохбили от Эка-Шеф. Грузинская кухня.

Предлагаем вам рецепт популярного грузинского блюда “Чахохбили“ от нашего брэнд-шефа @eka_chef ✅ 1 шт. курица; ✅ 600 гр лука; ✅ 3 зубчика чеснока; ✅ 1,5 кг помидоров; ✅ 1 столовая ложка томатной пасты; ✅ 2-3 яйца (по желанию); ✅масло растительное; ✅масло сливочное; ✅ соль; ✅чёрный перец; ✅красный перец (по желанию); ✅свежая кинза; ✅ укроп; ✅ райхон; ✅уцхо сунели; ✅шафран. Теперь переходим к процессу приготовления. Шаг 1. Лук очищаем и нарезаем полукольцами, чеснок очищаем и мелко нарезаем. Обжариваем и тушим на растительном и на сливочном масле. Шаг 2. Курицу вымыть и разделить. Обсушить полотенцем и добавить к луку и чесноку. Шаг 3. Помидоры нарезать небольшими кубиками и снять кожицу. Немного выжать руками, чтобы вышел сок. Шаг 4. К курице добавить томатную пасту и помидоры. Шаг 5. Тушим смесь на среднем о