Vinicom Gai-Kodzor: заметки с виноградников

Винодельня “Виноградники Гай-Кодзора“ стоит на пути из Новороссийска в Анапу.Находясь на возвышенности, она всем свои видом напоминает маяк и как бы призывает остановиться и войти. ‼️ Эти места ещё 2500 лет назад славились своими винами. Именно поэтому в начале 2000-х Эдуард Александров вместе с другим совладельцем проекта и друзьями, французами Аленом Дюга и Ноэлем Рабо, выбрали здесь участки под виноградники. ‼️ Уникальность этого места ещё в том, что оно объединяет все принципиально важные особенности терруара. 🔻 Его почти со всех сторон окружают горы. Благодаря чему образуется особенный микроклимат, отличный от других районов края. 🔻 Плодородный слой земли минимальный. Под ним сразу начинаются горные пласты с высоким содержанием мергеля и известняка. Это дает большинству вин Гай-Кодзора минеральность и свежесть. 🔻 Близкое соседство с морем, позволяет избегать резких перепадов температур и делает кли