Шедевры русской кухни: мармелад изсвеклы. Жить здорово! Фрагмент выпуска от

Шеф-повар Екатерина Алехина, обладательница двух звезд Michelin, рассказала, как выбрать свеклу, и поделилась рецептом свекольного мармелада.