Обалденный цыплeнок

Теперь готовлю пoстоянно! Обалденный цыплёнок Нам понадобится: - Цыплёнок 800гр. - Соль 10гр. - Молотый чёрный перец 15гр. - Масло сливочное 50гр. - Чеснок 1 головка - Уксус 1 ст.л - Сметана 100мл. Приготовление: Для начала смешиваем молотый чёрный перец, соль и натёртый чеснок, катаем шарик. Убираем у курицы все лишнее, делаем разрез со спины. Отбиваем. Втираем смесь из перца по всему периметру цыплёнка. В 300 мл воды добавляем 1 ст.л уксуса , заливаем и оставляем на 2 часа мариноваться. Кладём на сковородку сливочное масло, затем цыплёнка, ставим сверху пресс и обжариваем по 15 минут с каждой стороны на среднем огне. После смазываем с двух сторон сметаной и обжариваем по 5 минут с двух сторон