КУРИНЫЕ МАНДАРИНЫ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Реклама, Erid: LdtCK9xtJ Рубрика «Закуска». Куриные мандарины. 17 куриных мандаринов Цены актуальны на декабрь 2023 года Ингредиенты Сыр «Российский» 200 г (230 р.) (Перекрёсток», 200 г = 230 р.) Куриная грудка 350 г (124 р.) (Ашан», 1 кг = 354 р.) Яйца 3 шт. (36 р.) («Ашан», 10 шт. = 120 р.) Чеснок 3 зубчика (3 р.) (Ашан», 1 кг = 180 р.) Майонез 3 ст. ложки (21 р.) (Ашан», 800 г = 221 р.) Морковь 500 г (10 р.) («Ашан», 1 кг = 21 р.) Соль Украшение: Мята 10 г (14 р.) («Ашан», 50 г = 70 р.) Гвоздика (зонтики) 17 шт. (11 р.) («Ашан», 15 г = 85 р.) Вам понадобится пищевая плёнка и фольга Итого: 17 куриных мандаринов = 449 р., 1 куриный мандарин = 26 р. Приготовление 1. Каждую морковку завернуть в слой фольги, переложить на противень и отправить в разогретую духовку до 180 – 200 градусов на 45 минут. Готовой морковке дать остыть, убрать фольгу и снять шкурку, натереть на мелкой тёрке и отжать через сито от лишней влаги. 2. Куриную грудку заранее отварить в подсолённой воде, остудить и мелко нарубить. 3. К курице натереть на мелкой тёрке заранее отваренные и остывшие яйца. 4. Натереть на мелкой тёрке сыр к курице и добавить измельчённый чеснок, перемешать все ингредиенты. 5. Отправить майонез к курице с сыром и яйцами и перемешать до однородной консистенции. 6. Из начинки скатать шарики и слегка спрессовать. 7. Доску покрыть пищевой плёнкой, положить небольшое количество моркови и размять как коврик, положить в центр шарик – начинку и с помощью пищевой плёнки облепить шарик морковкой со всех сторон, чтобы полностью покрыла начинкой, а затем разгладить края. 8. Таким образом, сделать куриные мандарины из всех ингредиентов. Украшение 9. Переложить куриные мандарины на декоративную доску вместе с настоящими мандаринами, воткнуть в центр по зонтику гвоздики и украсить листиками мяты или мандариновыми листочками. Приятного аппетита! Источник.стс