Ohne Gelatine und Backpulver! Leckerster Schokokuchen mit Eisgeschmack! Schmilzt im Mund!

Das ist einer der leckersten Schokokuchen mit Eisgeschmack! Der schmilzt im Mund! Ohne Gelatine und Backpulver! Für diesen Kuchen backe ich klassische Biskuitböden ohne Backpulver:) Schalten Sie die Untertiteln in Ihrer Sprache ein! Zutaten für 2 Backformen je 20 cm 8 Eier (Größe M) 16 g Vanillezucker 280 g Zucker 20 g Speisestärke 120 g Mehl für den hellen Teig 95 g Mehl und 25 g Kakao für den Schokoteig Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten bei 175 Grad Celsius (350°F) Ober-Unterhitze ohne Konvektion auf mittlerer Schiene backen, bis der Kuchen fertig ist, und mit einem Holzstab überprüfen, damit er trocken und sauber bleibt 300 ml kaltes abgekochtes Wasser als Kuchentränke nehmen Zutaten für die Creme: 500 ml kalte Schlagsahne (mind. 30% Fett) 16 g Vanillezucker 100 g Puderzucker 300 g kalten Frischkäse 250 g Speisequark 40% 200 g geschmolzene SChokolade (