ТОРТ «ЧЕРЕПАХА». ВЫ ВЛЮБИТЕСЬ В ЭТОТ ТОРТ/ CAKE “TURTLE“. YOU WILL FALL IN LOVE WITH THIS CAKE

Тесто: Яйца – 10 шт. Сахар – 3 ст. Сода – 2 ч.л., гашеная уксусом Мука – 3 ст. Яйца взбиваем с сахаром до посветления массы и увеличения в объеме. Соду гасим уксусом и вливаем тесто. Частями всыпаем заранее просеянную муку и хорошо взбиваем. Тесто должно быть, как густая сметана. Противень застилаем пергаментом. Ложкой, смоченной в воде выкладываем лепешки на расстоянии друг от друга, так как они сильно увеличатся. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке около 10 мин, до легкого зарумянивания. С данного количества теста получается достаточно много лепешек. Крем: Сметана 20-25% - 600 гр. Сахар – 200-250 гр. Сметану с сахаром взбиваем до мягких пиков. Блюдо немного смазываем кремом и выкладываем первый слой лепешек. Каждую лепешку обильно смазываем кремом и кладем второй слой лепешек. Так далее выкладываем все лепешки придавая торту форму черепахи. Верхний слой поливаем растопленным шоколадом. Убираем торт в холодильник для пропитки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!