Сметанный кекс “Наслаждение“ с орехово-кофейной прослойкой
Очень вкусный и простой в приготовлении кекс с богатым вкусом.
Орехи подойдут любые, главное условие - обжарить перед нарезкой, чтобы лучше раскрылся вкус.
Кофе выбирайте по вкусу, удобнее всего использовать маленькие порционные пакеты/стики.
Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой.
Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка.
Сметана может быть жирностью от 12 до 20%, так же подойдёт греческий йогурт.
Корицу можно не добавлять, а количество сахара увеличить по вкусу.
Выбирайте глубокую форму, или нарастите высоту бумагой для выпечки, так как изделия значительно поднимается во время выпекания.
Ке
1 view
189
53
20 minutes ago 00:10:09 1
Торт | НЕБО НА ЯЗЫКЕ | Старинный рецепт |Вкуснятина | Пляцок НЕБО НА ЯЗИЦІ І Кексик CUPCAKES
12 hours ago 00:14:27 1
ТОТ САМЫЙ Торт “РОМАНТИКА“! Он просто ТАЕТ во рту! | Кулинарим с Таней
15 hours ago 00:08:59 1
Самые Вкусные Cочники с Творогом. Простой рецепт | Кулинарим с Таней
1 day ago 00:06:24 1
ЛЕГКИЕ ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ за 10 минут! | Кулинарим с Таней
1 day ago 00:11:38 1
ЛАНЧ-БОКС: что приготовить на перекусы в школу
2 days ago 00:05:54 1
Торт Мимоза от Камо. Вкусный десерт к чаю
2 days ago 00:10:59 1
ЗНАМЕНИТЫЙ БОТЛИХСКИЙ ПИРОГ! Удивит всех! | Кулинарим с Таней
2 days ago 00:08:23 1
Идеальные и вкусные сырники за 5 минут. Рецепт Сырников
3 days ago 00:02:34 1
Пирог с ТВОРОГОМ и Яблоками | БЫСТРО, ВКУСНО, ПОЛЕЗНО! | Кулинарим с Таней
3 days ago 00:11:18 1
3 ПРОСТЫХ УЖИНА в АЭРОГРИЛЕ за 20 мин | ГОТОВИМ БЫСТРО ПОСЛЕ РАБОТЫ #аэрогрильрецепты
3 days ago 00:13:25 1
Торт “НОСТАЛЬГИЯ“! Со Вкусом МОРОЖЕНОГО! | Кулинарим с Таней
4 days ago 00:12:43 1
Торт ПЛОМБИР БЕЗ ДУХОВКИ И ВЫПЕЧКИ. ТАЕТ ВО РТУ! Обалденный, фантастический, вкусный рецепт.
4 days ago 00:05:22 1
Овсяно-творожный пирог с яблоками. Еда для диабетика тип 2.
5 days ago 00:01:47 1
До ЧЕГО ЖЕ ВКУСНО! Идеальный КЕКС к Чаю! Шикарная начинка с Супер Пропиткой!
5 days ago 00:08:01 3
ПРОСЯТ ГОТОВИТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ! САМАЯ ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА Идеальный Завтрак | Кулинарим с Таней
6 days ago 00:04:55 1
Шоколадные КАПКЕЙКИ с Вишнёвой начинкой⚡ Воздушные, красивые мини тортики🧁
7 days ago 00:02:14 1
Рецепт из разряда «гости на пороге». Нежнейший и быстрый в приготовлении КЕКС ПО-ФИНСКИ!
1 week ago 00:11:52 1
ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ!! Торт «МОКАЧИНО» за 30 минут! | Кулинарим с Таней