Мокрое безе. Крем мокрое безе для украшения торта

Мокрое безе. Крем мокрое безе для украшения торта. Как приготовить лёгкий заварной белковый крем мокрое безе и украсить им торт. Рецепт: белки - 4 штуки сахар - 1 стакан ванилин - 1 штука лимонная кислота - 1/2 чайной ложки Слегка взбиваем белки. Ставим миску с белками на водяную баню, что бы она касалась дном кипящей воды. Начинаем непрерывно взбивать белки, добавляя сахар и ванилин. Когда вода закипит, если её много, лучше немного отлить, не допускаем её попадания в крем. Когда белки взобьются до мягки