Имбирный пряник

РЕЦЕПТ ПРЯНИЧНОГО ТЕСТА: Яйцо 1 шт Сахар 100 г Мед 85 г Специи 2 г Сливочное масло 65 г Мука 300 г Сода 1/3 ч.л. 1. Взбить яйцо с сахаром до пышной пены. 2. Мед довести до кипения вместе со специями. 3. Добавить к меду сливочное масло и хорошо перемешать. 4. Добавить медовую смесь к яичной. 5. Муку смешать с содой и ввести постепенно к основной массе, используя насадку лопатка (или руками). 6. Готовое тесто собрать в единый ком и поместить в пакет, убрать в прохладное место минимум на 5 часов. АЙСИНГ Сахарная пудра 165 г Белок 30 г Лимонный сок 5 г Все смешать до полного объединения (вымешивать интенсивно 3-4 минуты)