ВЕНГЕРСКИЙ ПАПРИКАШ

🍗ПАПРИКАШ ИЗ КУРИЦЫ🍗 Традиционно паприкаш подают с пастой, но с картофельным пюре или гречкой тоже очень вкусно 👌 Куриные бедра 800 г (у меня без костей) 🍗 Топлёное масло 20 г 20 г Лук 1 шт. 🧅 Сладкий перец 1 шт. Мука 1 ст.л. Протертые томаты 250 мл 🍅 Паприка 1 ст.л. Сахар 1 ч.л. Соль по вкусу 🧂 Сметана 50 г Петрушка по вкусу ☘️ В сотейнике растопить топленое масло, обжарить в нем до золотистой корочки крупно нарезанные куски курицы. Вынуть курицу, отложить на тарелку. В сотейник добавить ещё топлёное масло и обжарить в нем мелко нарезанный лук в течение 3-4 минут. Добавить нарезанный небольшими кубиками сладкий перец, перемешать и обжаривать 2 минуты. Всыпать муку, перемешать. Влить протертые томаты, добавить паприку, сахар, соль. Перемешать, тушить в течение 3 минут. Влить воду, перемешать, вернуть в сотейник курицу. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 40 минут. Добавить сметану, перемешать и тушить ещё 1-2 минуты. При подаче посыпать зеленью ☘️