СОЛЯНКА С ГРИБАМИ НА ЗИМУ В АВТОКЛАВЕ “ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ“

Здравствуйте, дорогие наши друзья и подписчики! =) Сегодня, 28 октября мы отмечаем хороший, добрый, семейный праздник - День бабушек и дедушек! По традиции, в этот день дарят подарки своим родным и близким, нашим любимым бабушкам и дедушкам. Но не стоит забывать и о тех, кто остался одинок. Их некому поздравить, подарить подарок, посидеть вместе вечерком за круглым столом, выпить настоящего чаю с малиной и смородиновым листом... Поэтому, мы предлагаем провести небольшую акцию добра - поделиться баночкой-другой своих вкусных, домашних заготовок с одинокими бабушкой или дедушкой, которые живут рядом с вами. Поздравить их. Нам не сложно, а им будет очень приятно =) Так и Рома сегодня специально приготовил очень вкусную, сытную солянку с грибами, чтобы от души поздравить одинокого дедушку, который живет по соседству. Солянка и правда получилась на славу! Приятного просмотра! =) Рецепт: Шампиньоны - 500 гр., Капуста белокочанная - 1 кг., Лук репка - 300 гр, Морковь - 300 гр., Перец болгарский - 300 гр., Помидоры - 1 кг., Томатный соус - 180-200 мл., Растительное масло - 150 мл., Соль - 1,5 ст. ложки, Сахар-песок - 2-3 ст. ложки. Технология приготовления: -Грибы нарезаем, отвариваем в подсоленной воде. -Нарезаем лук, обжариваем его до золотистого цвета на растительном масле. - Морковь нарезаем небольшими кусочками, либо натираем на терке для моркови по-корейски. Добавляем к луку, тушим до мягкости минут 10. -Перец нарезаем соломкой, добавляем к луку и моркови. Тушим минут 10. - Помидоры режем на 4 части и пропускаем через мясорубку. Добавляем к овощам. Доводим массу до кипения. - Капусту нарезаем соломкой, выкладываем к овощам в 2 приёма: сначала половину, как осядет - добавляем вторую половину к овощной массе. - Добавляем томатный соус -Добавляем соль, сахар (на свой вкус) -Добавляем отваренные грибы, всё тщательно перемешиваем и тушим минут 15-20. -Раскладываем по чистым, сухим банкам. Закрываем (закатываем) крышки. Загружаем в автоклав. В электроавтоклав наливаем 4 литра воды, в классический - 1 литр. Включаем нагрев выше среднего. Готовим 50 минут на 115 С° Выход: 7 банок по 0,5л. Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных консервов (и не только!) можно здесь: Наша группа во Вконтакте: Наша группа в Одноклассниках: #автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#солянкасгрибаминазиму#солянкавтоклаве#гарнирывавтоклаве