ШефДома - Камбала в молоке, меде с чили

Камбала в молоке, меде с чили - Филе камбалы - 200г - Мед - 30г - Молоко - 200 мл - Соус “Ворчестер“ - 2 капли - Болгарский перец - 40г - Помидор - 20г - Лук - 20г - Кабачок - 20г - Баклажан - 20г - Оливковое масло - 50 мл - Чили, соль, перец - по вкусу - Приправа овощная - 2г 🔹Филе режем на куски по 150-200г. Вымачиваем в молоке 40 мин - 1 час, затем вытаскиваем, добавляем мед 30г, перец чили и соль морскую по вкусу. Обмазываем рыбу, жарим в духовом шкафу 7-10 мин при температуре 200-220 градусов. 🔹Гарн