ПП лимонный пирог

ПП лимонный пирог 🍰🍋 Ингредиенты: песочный слой - мука рисовая - 100 гр (можно заменить кокосовой стружкой, перемолотой в блендере или кофемолке) - мука кокосовая - 100 гр - мягкий творог 0% - 100 гр - яйца - 1 шт - сахарозаменитель - 10 гр лимонная начинка - лимон - 300 гр - яйца - 2 шт - подсластитель - 20 гр Приготовление: 1. Для песочного слоя смешать все ингредиенты до образования крошки. 2. Лимон порезать на кубики, убрать косточки, измельчить в блендере. Добавить яйца и сахарозаменитель. 3. В форму (d=18см) выложить половину (или даже 2/3) крошки, утрамбовать. Сверху распределить лимонную начинку и посыпать оставшейся крошкой. 4. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать пирог 35 - 40 минут до золотистого цвета. 5. Сразу из формы не доставать, дать остыть и прямо в ней убрать в холодильник на ночь.