Рецепт пива Бельгийский блонд. Домашнее пивоварение. Полезное пиво.

Бельгийский блонд - мой любимый стиль пива. Мне всегда нравилось пиво Leffe Blonde, и когда я начала варить пиво, у меня появилась задумка сварить нечто похожее на Leffe. Результатом я абсолютно довольна. Пиво сваренное дома самостоятельно - намного вкуснее и ароматнее, чем его коммерческий аналог. Рецепт: Вода: Основной затор: 25л Промывочная вода: 12л Паузы: Нагреть до 68 градусов и держать 60 минут, Мэшаут Промывка 15 минут при температуре 78 градусов Кипячение - 60 минут - Солод Pilsner - 7,4 кг - Солод Munich - 0,63 кг - Солод меланоидиновый - 0,16 кг - Солод карахель - 0,14 кг - Солод караамбер - 0,1 кг Хмель East Kent Goldings - 40 гр. Хмель Saaz - 27 гр. Декстроза 400 гр. Дрожжи - М47 Основное брожение 10 дней при температуре 21-23 градуса Вторичное брожение 10 дней при температуре 21-23 градуса Розлив по бутылкам. Декстроза для карбонизации 6 гр на литр. Выдерживать минимум 2 недели после роз