НЕТ НИКАКИХ СЕКРЕТОВ ИДЕАЛЬНЫХ ЧЕБУРЕКОВ

НЕТ НИКАКИХ СЕКРЕТОВ ИДЕАЛЬНЫХ ЧЕБУРЕКОВ Невероятно тонкая и хрустящая корочка, нежная мясная начинка – только так можно описать настоящие чебуреки. Чебуреки могут быть с разными начинками, но с фаршем– классическии‌ рецепт . А чебуреки на газированнои‌ воде получаются очень пузырчатыми и хрустящими. Тесто замешиваю очень круто , чтобы чебуреки впитывали масло поменьше, не рвутся при жарке, и главное тугое тесто получается более хрустящим и следовательно вкусным! Ингредиенты на 8 чебуреков: мука 300 г соль сахар 1 ч.л газированная вода 150 мл растительное масло 2 с.л Для начинки: говяжии‌ фарш 250 г лук 180 г холодная вода 4-5 с.л соль 1 ч.л черныи‌ перец масло растительное для жарки