Миф о шоковои заморозке

Стереотип о том, что шоковая заморозка — это универсальное решение для сохранения свежести продуктов, является не таким однозначным, как кажется. В нашем новом видео мы исследуем влияние шоковой заморозки на качество продуктов и узнаем, насколько выгоден этот процесс для компаний, занимающихся его реализацией.