Готовлю, домашние КетО безе для всех кто очень любит, эти простые пирожные, но следит за своим весом и не употребляет сахар. Внутри безе очень нежные и воздушные, а рецепт простой и доступный. Готовое безе имеет очень приятный кремовый цвет и характерный аромат. Внутри безе очень воздушное с множеством воздушных пузырьков, по внешнему виду это действительно сладкие облака.
___
Поддержите канал:
💰 Кошелёк ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635
___
Кето безе:
1. Белки – 4 шт;
2. Эритритол – 120 г;
3. Ванилин – щепотка;
4. Уксус столовый (9%) – 3 г.
___
Keto meringue:
1. Proteins – 4 pieces;
2. Erythritol-2/3 Cup;
3. Vanilla-a pinch;
4. Table vinegar (9%) - 0,5 tsp.
___
Рекомендации:
* Уксус можно заменить на лимонную кислоту;
* Яйца по рецепту использовал категории С1 (60 г.);
* Белки желательно комнатной температуры (не холодные) тогда подсластитель лучше растворится;
* Если в белок попадёт хоть капля желтка, он не взобьётся. Как извлечь желток из белка я описал в этой ссылке;
* Если подсластитель сильно хрустит в меренге, промесите массу на низких оборотах миксера;
* Если под безе образовался сироп во время высушивания, не пытайтесь его вытереть (или извлечь), это не вмешанный подсластитель, просто продолжите высушивать;
* Лучше высушивание проходит в режиме конвекции;
* Не хранить в холодильнике и избегать влагу;
* Безе подходят как основа для КетО десертов и тортов (Павлова, трайфлы и пр.).
____
Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы с оформлением Тортов и десертов:
___
Качественные органические продукты (специи, шоколад, кофе, чай, ягоду и много другое) заказываю через Iherb:
Используйте мой промокод: EQT9362 на Iherb для получения скидок!
1 view
24
7
1 month ago 00:00:59 1
Как избавиться от перхоти без лекарств и шампуней!
1 month ago 00:18:13 1
❗❓Наука для детей - Все о космосе и звёздах. Сборник | Смешарики Пинкод
1 month ago 00:16:27 1
ЛУЧШИЙ ПОДАРОК НА СТОЛЕТНИЙ ЮБИЛЕЙ/ Toyota Century/ イワン・ゼンケビッチ
1 month ago 00:39:59 1
Печень ожила! Даже врач удивился действию этой неприметной травки…
1 month ago 00:04:38 1
КАК ПОЛУЧИТЬ 100 TON БЕСПЛАТНО НА СВОЙ КОШЕЛЁК | РЕАЛЬНЫЙ СПОСОБ КАК ПОЛУЧИТЬ ТОНКОИН НА ХАЛЯВУ
1 month ago 00:02:34 1
「AMV 」Аниме клип | *ХОЛОДНЫМИ ВОЛНАМИ
1 month ago 00:01:18 1
Говорящая открытка C ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! Музыкальная видео открытка!
1 month ago 00:34:58 1
Новый похабный мир неизбежен (Андрей Девятов)
1 month ago 00:07:34 1
Запись голоса без задержек: хак, который изменит твою жизнь
1 month ago 00:16:46 1
Поиграл в Ready or Not и получил депрессию
1 month ago 00:15:04 1
The Economist обложка-прогноз на 2025 год № 5755
1 month ago 00:04:42 1
Семен Слепаков - P. Diddy
1 month ago 00:12:19 1
торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кремом ЛАКОМКА. Лучший рецепт из Германии. MilchmädchenTorte