Баклажаны жареные с грибами в нежной заливке. Вкусный завтрак.

Баклажаны с грибами в таком исполнении могут служить прекрасным сытным и вкусным завтраком. Баклажаны и грибы приготовлены на сковороде в яично – молочной заливке. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Баклажан – 1 шт • Шампиньоны – 6 шт • Яйца – 4 шт • Молоко- 200 мл • Соль – 0,5 чл • Лук сухой – 1 чл • Масло растительное – 3 стл • Масло топлёное – 1 стл Баклажан нарезать соломкой, рибы пластинками. Раскалить на сковороде растительное масло, добавить баклажаны, жарить помешивая десять минут, добавить шампиньоны, посолить, продолжить жарить ещё десять минут. Подмешать сухой лук. По желанию добавить сливочное масло. Яйца посолить, перемешать, влить молоко. Яйца с молоком соединить до однородной массы. Содержимое сковороды залить яично – молочной жидкостью. Жарить минуту, перемешать. Подавать в горячем виде. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Всем мира, бодрости духа и благополучия!