Венгерские ватрушки 🥯

Ингредиенты: ▫️Молоко - 200 мл ▫️Сахар - 80 гр ▫️Свежие дрожжи - 20 гр ▫️Растит масло - 40 мл ▫️Куриное яйцо - 1 шт ▫️Желток - 1 шт ▫️Соль - 0.5 ч.л ▫️Пшеничная мука хлебопекарная - 450 гр ▫️Творог 9% - 540 гр ▫️Сахар - 100 гр ▫️Манная крупа - 25 гр ▫️Сметана - 60 гр ▫️Белок - 2 шт ▫️Ванильный сахар - 0.5 ч. л ▫️Цедра лимона - 0.5 ч. л ▫️Лимонный сок - 40 мл