Соленья - варенья

Я знаю очень много рецептов, но всегда хочется что-нибудь новенькое😉 И тут соседка угостила меня обалденно вкусным салатиком🤤 Банка улетела за 1 присест, я тут же попросила рецептик и спешу им с вами поделиться🙌 🔸Зеленые помидоры 3 кг 🔸Сладкий перец 1 кг 🔸Острый перец 1 шт 🔸Морковь 1 кг 🔸Репчатый лук 1 кг Овощи произвольно нарезать, соединить, добавить соль 80 г и сахар 300 г. Всё хорошо перемешать и оставить на 2-3 ч, чтобы выделился сок. Затем добавить 300 г растительного масла, варить на среднем огне 20 минут после закипания, добавить 150 мл уксуса 9%, проварить ещё 5 минут, разлить по стерильным банкам, закатать, перевернуть, укутать. Обязательно сохраняйте рецепт и приготовьте, это очень-очень вкусно!😋