По настоящему вкусный ужин

Утка по-пекински ? Peking Duck ?Ингредиенты / Ingredients ✅Одна утка ? One whole duck ✅6 ст. ложек воды ? 6 tbsp water ✅6 ст. ложек меда ? 6 tbsp honey ✅4 ст. ложки приправы «5 специй» ? 4 tbsp Chinese five-spice powder ✅2 ст. ложки соевого соуса ? 2 tbsp soy sauce ✅2 ст. ложки коричневого сахара ? 2 tbsp brown sugar ✅Соль ? Salt ✅ Черный перец ? Black pepper ?Утку протыкаем вилкой с двух сторон, посыпаем солью и перцем. В миске смешиваем мед, воду, 5 специй, соевый соус и коричневый сахар. Хорошо промазываем утку внутри и снаружи, ждем 10 минут и повторяем, так несколько раз. Маринуем ночь в холодильнике. Фаршируем апельсином. Утку запекаем при 180C 45 минут, затем обмазываем маринадом и переворачиваем, запекаем еще 45 минут, снова мажем и переворачиваем. Увеличиваем температуру до 200С и запекаем еще 15 минут. Затем даем утке отдохнуть 15-20 минут. ?Prick the duck all over with a small knife or fork. Sprinkle the duck with salt and pepper. In a small bowl, mix together the honey, water, five-spice, s