Мастер-класс: Как и чем выравнивать торт. Рецепт ганаша.

Рецепт ганаша: сливочное масло 150 г шоколад - 300 г Шоколад растопить, добавить сливочное масло комнатной температуры, взбить миксером около 5 минут. Можно использовать сразу. Консистенция крема меняется: чем больше остывает, тем гуще становится. Крема из данного количества продуктов достаточно для выравнивания одного торта весом 2-3 кг.