Интервью с Дмитрием Журкиным | Бизнес-фест 2024 | А+ клуб

Дмитрий Журкин — успешный ресторатор и основатель Berrywood Family. В этом видео он делится своим бизнес-путём и мыслями о ресторанном деле. В беседе Дмитрий рассказывает о моменте, когда осознал свой потенциал в бизнесе, и обсуждает, есть ли смысл вкладываться в академическое образование. Затрагиваются темы первых шагов в ресторанной индустрии, концепции работы ресторанов и глобальных изменений, которые вдохновили его к созданию лучших заведений России. Дмитрий также раскрывает свой подход к запуску новых проектов, мысли о будущем компании и свои личные цели. Таймкоды 00:00 - 2:12 вступление 2:12 - 4:46 в какой момент сформировался потенциал к бизнесу? 4:46 - 6:05 есть ли смысл тратить время на академическое образование? 6:05 - 11:53 первый проект в ресторанном бизнесе 11:53 - 13:55 рестораны работают только 5-7 лет? Концепция 7-ми «P» 13:55 - 17:52 может вам просто повезло? 17:52 - 24:20 что способствовало глобальным изменениям и стремлению к самым лучшим ресторанам России? 24:20 - 28:45 когда на международный уровень? 28:45 - 32:27 как ты мыслишь, чтобы запускать такие мощные проекты? 32:27 - 37:47 сколько нужно времени, чтобы придумать концепцию? Концепция ресторана «Sadko» 37:47 - 44:17 Кто такой Дмитрий Журкин как человек? Какие цели и мотивации? 44:17 - какой компанией Berrywood Family будет к 2030 году? #бизнес #ресторан #успех #мотивация #концепция #опыт #развитие #лидерство #инсайты #стратегия #Berrywood