Путь сыроварни в успехах и ошибках

Какие варит сыры и как живет частная ремесленная сыроварня в Переславле-Залесском. Знакомимся со всеми сортами молодых, выдержанных сыров и сыров с плесенью. Основательница сыроварни Мария Коваль расскажет с какими трудностями ей пришлось столкнуться в работе и какие новые виды сыра она хочет возродить на ярославской земле. Содержание: 00:00 — В этом выпуске 00:47 — Куда мы приехали 01:34 — Знакомимся с молодыми сырами на сыроварне Марии Коваль 03:07 — С чего началась история сыроварни 04:49 — Как Марии удается удаленно контролировать работу сыроварни 06:17 — Уникальные выдержанные сыры 07:30 — Где можно остановиться переночевать в Переславле-Залесском 11:00 — Почему Марии Коваль пришлось закрыть ферму на территории сыроварни 16:09 — Существует ли дефицит молока на российском рынке? 17:30 — Разрезаем сыр Белфорд 18:01 — Какие сыры с плесенью есть на сыроварне 19:17 — Планирует ли сыроварня увеличивать объем производства 22:23 — Какие дальнейшие планы по развитию сыроварни Благодарим Марию и Ольгу за уделенное время и познавательный рассказ. Связаться с администрацией сыроварни вы можете по номеру 7 963 601-22-61. Официальный сайт ТВОЙПРОДУКТ — Подписывайтесь на наш канал и следите за обновлениями, мы регулярно публикуем интересные и познавательные сюжеты о людях, предприятиях и событиях. По вопросам коммерческого и некоммерческого сотрудничества пишите на почту: info@