Raw Vegan, sugar free cheese cake & ice cream/Простой сырой вегетарианский торт и мороженое

Raspberry Cheesecake ( Mалиновый торт) For the Crust (Для корки) 2 cups raw walnuts ( 2 стакана сырых грецких орехов) 1/2 cup dates (1/2 стакана фиников без косточек) For the Cheese: (для сыра) 3 cups chopped cashews, soaked for a few hrs (3 стакана кешью замоченныз пару часов в воде) 1/2 cup lemon juice (1/2 стакана лимонного сока) 1/4 cup agave nectar (1/4 стакана нектара агаве ( мед) 3/4 cup coconut oil (melted) (3/4 стакана масла кокоса топленое) 1 teaspoon vanilla extract ( 1 чайная ложка ванили) For the Raspberry Sauce ( для малинового соуса) 1/2 bag frozen raspberries ( 500 грамм замороженной малины) 4-6 dates (4-6 фиников) ICE CREAM (Мороженое) 1frozen banana , 1/2 cup almond milk, agave nectar ( замороженный банан и 1/2 стакан миндального молока и мед ( по вкусу)