Лето в банке!

Лето подходит к концу и я, наконец, занялась заготовками! 1 кг черники; 1 кг сахарного песка. Чернику моют, подсушивают и превращают в пюре с помощью любых подручных средств. Ягодное пюре в кастрюле с толстым дном помещают на хороший огонь и сначала нагревают до закипания. Затем огонь делают совсем небольшим, а будущий джем помешивают и уваривают до густого состояния в течение 40 минут. Сахар кладут в последнюю очередь, чтобы уменьшить вероятность подгорания до минимума. Черничный джем можно считать готовы