Рулька в медово-горчичном соусе. Граммовка и рецепт пошагово в описании

Лучше выбирать рульку от 800 г до 1 кг. Тщательно промыть рульку под холодной водой. Положить в кастрюлю. Лук и морковь очистить и разрезать напополам. Положить к рульке. Добавить лавровый лист, перец горошком и соль. Поставить на максимальный огонь. В процессе снимайте пену. Как закипит, убавить огонь до минимального. Варить 2 часа на слабом огне. Достаем рульку. Подсушиваем 30 минут в духовке, разогретой до 180-190 градусов. Бульон можете оставить на суп. А пока приготовим соус. Берем: Горчицу - 100 г Мед - 20 г Соевый соус - 20 г Чеснок - 2 средних зубчика Копченую сладкую паприку - опционально Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное - 15 г Смешиваем все ингредиенты. Достаем рульку. Смазываем соусом. Отправляем в духовку еще на 15-20 минут. Подавать с любым гарниром - запеченный картофель, тушеная или квашеная капуста, маринованные огурчики и т. д. Пробовали когда-нибудь рульку? Делит