PLUMCAKE ALLE ALBICOCCHE COTTO NELLA FRIGGITRICE AD ARIA

#plumcake #albicocche #friggitriceadaria #unalunapercucinare #dolci #dolciconlafrutta PLUMCAKE SOFFICISSIMO ALLE ALBICOCCHE COTTO NELLA FRIGGITRICE AD ARIA SENZA BURRO E SENZA LATTOSIO è un dolce per una merenda o colazione sana e genuina , questo plumcake è buono per ogni momento della giornata. Senza burro e senza lattosio, ho usato latte di mandorla ma potete sostituirlo con qualsiasi altra bevanda vegetale. Cotto in friggitrice ad aria che va preriscaldata per 3 minuti a 200°C poi si abbassa la temperatura a 170°C per 20/25 minuti. Si può cuocere anche nel forno tradizionale preriscaldato a 180°C per 30 minuti circa. Ho usato uno stampo di cartone che permette di non ungere e infarinare lo stampo prima di versare il composto. Ingredienti per uno stampo di 20 cm: 200g di farina 00 100 g di zucchero 80 ml di latte di mandorla 2 uova 40 ml di olio di semi 1 bustina di vannillina 1 bustina di lievito 160 g di albicocche (peso si riferisce al frutt