ПЛОВ | МАСТЕР-КЛАСС | ШКОЛА ВКУСНОЕ ВЕГЕТАРИАНСТВО

Ведущая мк Альбина Лапшина Плов с нутом Ингредиенты: 🔸 Морковь - 0,5 кг 🔸 Китайская капуста - 0,5 кг 🔸 Нут (замоченный на ночь) - 0,5 ст 🔸 Масло растительное - 200 мл. 🔸 Рис круглозернистый - 0,5 кг 🔹 Специи: 1 ч.л. кориандра, 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. зиры, 0,5 ч.л. черного перца, 0,5 ч.л. асафетиды, сушенные ягоды барбариса (не обязательно), соль 🔸 Соевое мясо - 10 кусочков по 3 см 🔸 Растительное масло для жарки 🔹 Специи для соевого мяса: 3 ст.л. соевого соуса (или 1 ч.л соли), 1 ч.л. кориандра, 1ч.л. куркумы, 0,5 ч.л. черного перца, 0,5 ч.л. асафетиды Морковь по корейски Ингредиенты: 🔸 Морковь - 300 гр 🔸 Лимон - 1 шт 🔸 Сахар - 30 гр 🔸 Соль - 20 гр 🔸 Масло растительное - 50 мл 🔸 Кунжут - 50 гр 🔹 Черный перец - 1 ч.л 🔹 Кориандр - 1 ч.л 🔹 Асафетида - 0,5 ч.л 🔹