Ржаной хлеб на закваске дома - легко! Рита Некрасова

Давно уже не покупаю хлеб в магазине. Пеку его сама! Только кажется, что это что-то сложное и долгое. На самом деле, примерно раз в три дня я пеку хлеб и мои домашние не представляют, как они жили без него раньше:) Зачем печь хлеб дома? Ну, во-первых, в этом случае вы точно будете знать, что в вашем хлебушке нет ни добавок, ни консервантов, ни всяких там E и других непонятных и ненужных нашему организму ингридиентов, которые “играют в долгую“ с нашим здоровьем злую шутку: они накапливаются в виде шлаков и токсинов на стенках наших сосудах, вызывают вздутие, нарушают пищеварение.... Они действуют незаметно, исподтишка. А потом мы думаем, почему у нас случается расстройство пищеварения, то или это выходит из строя... Во-вторых, аромат свежеиспеченного домашнего хлеба уже повышает настроение! В-третьих, если магазинный хлеб есть вредно (это мое убеждение), то домашний - полезно! Знаете, почему французы могут съесть за один присест целый багет и не толстеют? Потому, что этот самый