Бульон как на костре от @solim_s_oley Лук и морковь моем и крупно нарезаем.

Бульон как на костре от Лук и морковь моем и крупно нарезаем. Обжариваем на сухой‼️сковороде почти до обугливания. Не переживайте если перестараетесь. Это тот случай чем сильнее, тем лучше. Потом мы эти овощи из бульона уберем, а эффект приготовления «Как на костре» сохраниться. Я это делаю сразу в кастрюле, в которой буду варить бульон, так как у моей кастрюли двойное дно и эта манипуляция не уничтожит мою кастрюлю. Заливаем морковь и лук 2-3 литрами холодной воды. Отправляем к овощам промытые лососевые голову, хвост, тешу, кожу и позвоночник. На сильном огне доводим до кипения без крышки. Солим, уменьшаем огонь, снимаем пену. Добавляем перец-горошек и лавровый лист. Варим на медленном огне 40 мин. За 5–7 мин до готовности отправляем в бульон кусок филе лосося. Процеживаем бульон. Из головы и теши выбираем кусочки рыбной мякоти, а вареное филе лосося разбираем на кусочки. Чаще всего такие наваристые бульоны (рыбный, мясной, овощной) я варю заранее, разливаю по порциям в контейнеры и замораживаю. После разморозки вкусовые качества не меняются, а экономия времени как говорится на лицо. #БульонКакНаКостре #РыбныйБульон #НаваристыйБульон #Рецепты Бульона #ЛососевыйБульон #ГотовимСОлей #Домашняякухня #КулинарныеЛайфхаки #БульонИзРыбы #ГотовимДома #ЗаготовкиНазиму #ЗамораживаемБульон #ЭкономияВремени #ПростыеРецепты #РецептыНаКаждыйДень #БыстрыеРецепты #Полезные Рецепты #СекретыКулинарии #ВкусноИПросто #КакУскоритьГотовку #Кулинария #Рецепты #Еда #Вкусно #ГотовимСами #InstaFood #Foodie #РецептыДома #ЗдоровоеПитание #FoodLovers #солимсолей