Рыба холодного копчения. Разделка и засолка форели. Дымогенератор и коптильня холодного копчения.

Покажем как правильно разделать рыбу (форель) в домашних условиях, расскажем вкусный рецепт как засолить красную рыбу дома и, конечно, как коптить рыбу холодным копчением в коптильне, сделанной своими руками.