Роскошные закуски из обычного пюре, о которых знают только профи
Простые и очень вкусные закуски из обычного картофельного пюре. Картошка в виде маринованных грибов, хрустящие картофельные палочки, тончайшие картофельные чипсы и другие малоизвестные рецепты, о которых знают только профессионалы.
00:00 *Картофельные грибочки*
*Порции:* 3
*Время работы:* 25 минут
*Время приготовления:* 20 минут
*Общее время:* 45 минут
*Уровень сложности:* просто
*СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
350 г картофеля
200 г картофельного крахмала
150 мл воды
1 измельченный зубчик чеснока
10 г чили
10 г сахара
100 мл соевого соуса
15 г лука-порея, нарезанного тонкими кольцами
60 мл растительного масла
1.1 Картофель отвариваем и разминаем. Добавляем крахмал и воду, замешиваем в плотное тесто. Формируем из теста небольшие шарики.
1.2 Горлышко бутылки вдавливаем в каждый шарик теста, чтобы оно приобрело форму, напоминающую гриб. Помещаем картофельные шарики в кипящую воду на 5 минут.
1.3 Для маринада смешиваем чили, сахар, чеснок, соевый соус и растительное масло. Помещаем картофельные грибы в маринад примерно на 10 минут. Подаем с колечками зеленого лука.
00:41 *Хрустящие палочки с сыром*
*Порции:* 4
*Время работы:* 15 минут
*Время приготовления:* 5 минут
*Общее время:* 20 минут
*Уровень сложности:* просто
*СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
400 г картофеля
5 г соли
1 г молотого перца
50 г кукурузного крахмала
растительное масло для жарки
1 Картофель отвариваем, разминаем в пюре. Добавляем крахмал, соль и перец, замешиваем в плотное тесто. Выкладываем тесто на бумагу для выпечки и раскатываем в лист толщиной около 1 см. Затем нарезаем на полоски шириной около 1 см. Идеальным помощником в этом станет решетка для духовки.
2. Обжариваем наши картофельные палочки в раскаленном до 170°С масле до золотистого цвета.
01:05 *Картофельные чипсы*
*Порции:* 2
*Время работы:* 5 минут
*Время приготовления:* 2 часа
*Общее время:* 2 часа 5 минут
*Уровень сложности:* просто
*СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
100 г картофеля
паприка или другие приправы
3.1 Варим картофель, пока он не станет настолько мягким, что начнет разваливаться. Даем испариться лишней влаге, затем процеживаем через сито. Перекладываем картофельную массу в кастрюлю и ставим на медленный огонь, пока не испарится вся жидкость. Распределяем массу максимально тонким слоем на бумаге для выпечки, кладем на противень и отправляем в духовку на 2 часа при 50°C (при верхнем и нижнем нагреве).
3.2. Посыпаем запеченный картофельный лист приправами и разламываем на небольшие кусочки. Совет: если вы любите насыщенные вкусы, еще до запекания присыпьте массу специями.
01:38 *Закуски из пюре*
🔗 РЕЦЕПТЫ ИЗ ВТОРОГО ВИДЕО:
#рецепт #картошка #закуска
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в дружное сообщество Вкусное Дело. На нашем канале вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Подпишитесь на канал:
*********************************************
Ищите наc на
Instagram:
Facebook:
Web:
Pinterest:
YouTube: Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************
1 view
112
32
1 day ago 00:02:53 9
Шикарная закуска за копейки на праздничный стол/Из кефира.
2 days ago 00:02:01 23
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] Шикарный рецепт на ужин! Картошка с луком и салом, потрясающее блюдо в мул
2 days ago 00:01:30 731
Шикарный ужин с рыбкой!
3 days ago 00:00:12 141.9K
Паштет из шпрот это изысканная закуска с неповторимым вкусом и нежной тeкстурой!
3 days ago 00:10:39 17
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] САМЫЙ ПЫШНЫЙ И ВКУСНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИ
2 days ago 00:38:21 2
Пельмени. Идеальное тесто. Шикарный фарш. Рецепт домашних пельменей от А до Я. Готовьте с нами.
4 days ago 00:08:30 1
🍋🎄 Красивые закуски и канапе для праздничного стола, Люда Изи Кук, новый год и новогоднее меню 2025
4 days ago 00:00:20 3.5K
Быстрая и изысканная закуска всего за 5 минут! 🥓
4 days ago 00:04:35 84.6K
ВОСТОРГ❗ ШИКАРНАЯ ЗАКУСКА на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ! ПОНРАВИТСЯ ВСЕМ! Гости ПОДРАЛИСЬ за этот салат!
4 days ago 00:04:30 721
🎄НОВОГОДНИЙ САЛАТ🍊 “Долька“. ВКУСНО И КРАСИВО!
5 days ago 00:00:27 1.2K
Роскошная закуска из шампиньонов для праздничного стола! ✨
5 days ago 00:14:46 1
Шикарная Закуска! 3 закусочных рулета на Новогодний стол 2025
5 days ago 00:02:11 200
Красивые ягодицы без инвентаря
6 days ago 00:05:47 8.6K
Закусочная тарелка на фуршет или Новый год - 4 варианта красивой подачи тарелок на новогодний стол
7 days ago 00:00:25 5
Изысканный, по-настоящему новогодний большой бокс ’ Го... с...мовым муссом и икрой палтуса Тарталетки с лангустинами, лососевым.mp4
1 week ago 00:02:33 3.3K
Культурный отдых. В Ревде работает уютное кафе
1 week ago 00:01:12 13
Открытие кафе Louis Vuitton в Нью-Ёрке
1 week ago 00:01:05 569
Этoт пиpoг вceгдa пoлучaeтcя oчeнь вкуcным и пышным
1 week ago 00:20:26 28
БЛИННЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ С КУРИНОЙ ПЕЧЁНКОЙ: ФАНТАСТИЧНО - ВКУСНО И КРАСИВО!
1 week ago 00:01:21 119
Новогодняя закуска
1 week ago 00:02:25 230
Маринованные грибы- шикарная закуска!
1 week ago 00:01:08 455
Красивый и вкусный десертик!
2 weeks ago 00:21:52 557
Изысканная закуска к новогоднему столу 2025. Два рыбных террина, два способа приготовления 🎄
2 weeks ago 00:00:59 1.1K
Праздничная закуска из шпината и рыбы: вкусно и красиво! ✨