Роскошные закуски из обычного пюре, о которых знают только профи
Простые и очень вкусные закуски из обычного картофельного пюре. Картошка в виде маринованных грибов, хрустящие картофельные палочки, тончайшие картофельные чипсы и другие малоизвестные рецепты, о которых знают только профессионалы.
00:00 *Картофельные грибочки*
*Порции:* 3
*Время работы:* 25 минут
*Время приготовления:* 20 минут
*Общее время:* 45 минут
*Уровень сложности:* просто
*СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
350 г картофеля
200 г картофельного крахмала
150 мл воды
1 измельченный зубчик чеснока
10 г чили
10 г сахара
100 мл соевого соуса
15 г лука-порея, нарезанного тонкими кольцами
60 мл растительного масла
1.1 Картофель отвариваем и разминаем. Добавляем крахмал и воду, замешиваем в плотное тесто. Формируем из теста небольшие шарики.
1.2 Горлышко бутылки вдавливаем в каждый шарик теста, чтобы оно приобрело форму, напоминающую гриб. Помещаем картофельные шарики в кипящую воду на 5 минут.
1.3 Для маринада смешиваем чили, сахар, чеснок, соевый соус и растительное масло. Помещаем картофельные грибы в маринад примерно на 10 минут. Подаем с колечками зеленого лука.
00:41 *Хрустящие палочки с сыром*
*Порции:* 4
*Время работы:* 15 минут
*Время приготовления:* 5 минут
*Общее время:* 20 минут
*Уровень сложности:* просто
*СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
400 г картофеля
5 г соли
1 г молотого перца
50 г кукурузного крахмала
растительное масло для жарки
1 Картофель отвариваем, разминаем в пюре. Добавляем крахмал, соль и перец, замешиваем в плотное тесто. Выкладываем тесто на бумагу для выпечки и раскатываем в лист толщиной около 1 см. Затем нарезаем на полоски шириной около 1 см. Идеальным помощником в этом станет решетка для духовки.
2. Обжариваем наши картофельные палочки в раскаленном до 170°С масле до золотистого цвета.
01:05 *Картофельные чипсы*
*Порции:* 2
*Время работы:* 5 минут
*Время приготовления:* 2 часа
*Общее время:* 2 часа 5 минут
*Уровень сложности:* просто
*СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
100 г картофеля
паприка или другие приправы
3.1 Варим картофель, пока он не станет настолько мягким, что начнет разваливаться. Даем испариться лишней влаге, затем процеживаем через сито. Перекладываем картофельную массу в кастрюлю и ставим на медленный огонь, пока не испарится вся жидкость. Распределяем массу максимально тонким слоем на бумаге для выпечки, кладем на противень и отправляем в духовку на 2 часа при 50°C (при верхнем и нижнем нагреве).
3.2. Посыпаем запеченный картофельный лист приправами и разламываем на небольшие кусочки. Совет: если вы любите насыщенные вкусы, еще до запекания присыпьте массу специями.
01:38 *Закуски из пюре*
🔗 РЕЦЕПТЫ ИЗ ВТОРОГО ВИДЕО:
#рецепт #картошка #закуска
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в дружное сообщество Вкусное Дело. На нашем канале вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Подпишитесь на канал:
*********************************************
Ищите наc на
Instagram:
Facebook:
Web:
Pinterest:
YouTube: Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************
1 view
112
32
2 months ago 00:01:06 27
Просто прекрасная закуска, и вид отличный и вкус восхитительный
2 months ago 00:00:39 30
Красивые мама с дочкой
2 months ago 00:07:05 1
Шикарный Закусочный Рулет на Праздничный Стол
2 months ago 00:05:12 1
Быстрые ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ с яблоками!
2 months ago 00:04:13 1
Пышные ОЛАДЬИ на кефире! Оладьи всегда получаются пышными и не опадают (1000 раз проверенный рецепт)
2 months ago 00:13:13 1
Ароматные вяленые помидоры по-итальянски
2 months ago 00:04:57 1
Пышные Оладьи как Пух! Проще и Вкуснее Рецепта Вы Не Найдете! Мой Секрет Пышных Оладушек!
2 months ago 00:08:17 1
Салат “СУШИ“ Неимоверно Вкусный и Очень Красивый / Ленивые Суши / Sushi Salad
2 months ago 00:00:39 416
КРАСИВАЯ СЕЛЕДКА🐟️
2 months ago 00:03:50 4
Отель Шератон
2 months ago 00:10:50 1
Пышные как пух! Яблочные ОЛАДЬИ на КЕФИРЕ! Секреты пышных оладьев!
2 months ago 00:00:48 199
Красивое оформление хлeба
2 months ago 00:04:40 1
Омлет в духовке - Вкус Детства ! Омлет как в детском саду. Пышный Омлет !!!