ТОРТ ЁЖИК! Все гости будут в шоке!

Для начала хочу сказать, что я не кондитер и не планировал снимать более подробно как именно я сделал этот торт, все это затевалось как юмористический ролик, но меня начали спрашивать как я его сделал, вот я и снял). И так! начнем с КОМПОТЕ. Яблоки -200 гр Вода - 30-40 гр Сахар - 40 гр Лимонный сок - 2 ч.л Сок одного мандарина Агар агар - 1.5 гр С компоте все не так однозначно на самом деле, как я и говорил в видео, количество сахара и лимонного сока вам надо будет регулировать по вкусу в зависимости от сладости яблок и мандарина. Агар агар нужно сначала развести в воде и в конце влит в кастрюлю, затем всю смесь надо поварить пару минут. готово, остается только получившейся смесь налить в плоскую форму нужного вам диаметра и убрать в холодильник застывать. КРЕМ (РАСКЛАДКА НА ВЕСЬ ТОРТ) Сливочное масло 82% - 200 гр Сахарная пудра - 100 гр Шоколад - 200 гр Творожный сыр - 450 гр Сначала я объединил мягкое сливочное масло с сахарной пудрой,