Соус Муждей — молдавская гордость. В селах Молдавии испокон веков готовят мамалыгу — самое популярное национальное блюдо. Простая кукурузная каша, очень густая и сытная, она подается и как самостоятельное блюдо, и служит заменителем хлеба. ( Рецепт мамалыги здесь: ) Вкус у мамалыги такой же простой и незатейливый. Однако стоит подать к ней муждей, и каша кардинально преображается. В соусе первую скрипку играет чеснок. Он наполняет мамалыгу таким ароматом, от которого у всех текут слюнки. Второй ингредиент, существенно влияющий на вкус, это бульон. Оригинальный соус готовят на мясном, рыбном, овощном бульоне, каждый раз получая все тот же стойкий чесночный аромат, но с оттенками мяса, рыбы или овощей. Сегодня готовим классический и самый простой рецепт соуса Муждей.
Поскольку раньше каша из кукурузы считалась едой для бедных, то и соус муждей хозяйки готовили из самых простых и доступных продуктов.
Рецепт кукурузной каши Мамалыга здесь:
1 view
25
8
4 weeks ago 00:24:49 5
Муджи ~ на одну минуту будь только осознанностью
4 weeks ago 00:06:04 5
Муджи. «Это неистинно!» - простое и глубокое упражнение
1 month ago 00:02:27 1
CNEMO - ЗА ДЕНЬГИ ДА (cover Инстасамка)
1 month ago 00:26:53 1
Медитация, высвобождающая истинное Я. Прямое переживание Единства. Муджи
1 month ago 00:20:11 1
Пробуждение | Ответ, убивающий все вопросы [Муджи]
1 month ago 00:25:00 1
Если ты поймешь это, Это сожжет все остальные вопросы. Муджи
1 month ago 00:09:05 1
Муджи - Сейчас вечно
1 month ago 00:08:46 2
Недобаюканная (1989) мультфильм
1 month ago 10:20:11 1
Муджи — Просторнее неба, величественней пустоты. Кто ты на самом деле Читает Nikosho
1 month ago 01:53:25 1
Катя Усманова: Откровенно о Разводе, Вере и Воспитании Детей
1 month ago 00:22:32 1
Муджи ~ медитация ~ отпусти
1 month ago 00:11:45 1
Муджи: “Вся духовность за десять секунд“. Ключевой указатель 1.
1 month ago 00:25:39 1
Муджи. “Да пребудет с тобой покой“. Медитация
1 month ago 00:16:19 1
Муджи. Ты сама Жизнь. Медитация
1 month ago 00:40:42 1
Муджи ~ Отпусти - просто будь
1 month ago 00:19:58 1
Муджи. Медитация “Внимание на Бытии“. Синхронный перевод
1 month ago 00:07:41 1
Муджи. Не пытайся любить всех. Синхронный перевод
2 months ago 00:13:20 1
Существует ли выбор ~ Муджи
2 months ago 00:07:42 1
Просто сохраняй безмолвие ~ Муджи
2 months ago 00:06:01 1
Гнев и просветление ~ Муджи
2 months ago 00:38:04 22
Муджи ~ Приглашение к Свободе. Синхронный перевод.
2 months ago 00:18:39 1
Муджи. Медитация “Просто будьте“. Синхронный перевод