Рулетики из кабачков Ингредиенты: Кабачки - 2 шт.

Рулетики из кабачков Ингредиенты: Кабачки - 2 шт. Яйца - 2 шт. Греческий йогурт - 150 гр. Зелень - 30 гр. Сыр - 150 гр. Чеснок Соль/специи Приготовление: 1. Очищаем кабачки от кожуры и нарезаем тонкими пластинами, солим. 2. Взбиваем яйца, обмакиваем кабачки и жарим с двух сторон по несколько минут. 3. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. 4. Для начинки: смешиваем греческий йогурт или сметану, зелень и тёртый на мелкой тёрке сыр. Можно по желанию доварить зубчик чеснока. 5. Выкладываем соус на кабачки и сворачиваем в рулетик.