БАКЛАЖАНЫ С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ, АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ!

Этот простой в приготовлении рецепт заготовки на зиму баклажан по-корейски, я придумала сама и готовлю уже более 10 лет! Рецепт заготовки баклажанов без стерилизации, быстро, вкусно! Заготовка прекрасно хранится при комнатной температуре! Такого рецепта вы точно в интернете не найдете, потому что он авторский! Рецепт: 2 кг нарезанных баклажан; 500г моркови, натертой на корейскую терку; 80г каменной соли; 80г чеснока, 200мл уксуса 9%; 200мл подсолнечного масла; лавровый лист 2-3шт; перец душистый и горький горошком по 5-7шт; приправа для корейской моркови 30г; 2,5л воды. Выход – 6 (0,5л) банок. Приготовление смотрите в видео.