Рецепты

🥔 Жареная картошечка с грибами 🗒 Ингредиенты: ‣ картошка – 6-8 шт ‣ грибы – 300 г ‣ лук – 1 шт ‣ растительное масло – 3 ст.л ‣ соль – по вкусу ‣ чеснок – 1 зубчик ‣ зелень – для подачи 🍽 Приготовление: 1. Картошку чистим и нарезаем не слишком толсто. Подержите в холодной воде 10 минут, а затем откиньте в дуршлаг и обмакните бумажным полотенцем. Уйдёт лишний крахмал, картошка при жарке будет румяная и не будет слипаться. 2. Разогреваем сковородку с растительным маслом на температуре выше среднего и добавляем картошку. Ждём пока подрумянится (2-3 минуты) и аккуратно переворачиваем. Просто так мы картошку не мешаем и не солим! Повторяем так 3 раза. 3. В это время на другой сковороде обжариваем на растительном масле лук и добавляем к нему крупно порезанные шампиньоны. Доводим до румяной корочки, перекладываем к картошке и добавляем чеснок. 4. Всё вместе солим, перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и доводим до готовности картошку (3-5 минут).