Шаурма, Шаверма, Шавуха с курицей и грибами

Домашняя шаурама, шаверма, шавуха с курицей, грибами и болгарским перцем, вкусно и полезно! Пошаговый рецепт. Ингредиенты на 3 Шавы: Лаваш армянский (у меня какой то зелёный с пряностями) - 200 гр. Филе курицы - 300 гр. Яйцо - 3 шт. Грибы шампиньоны - 360 гр. Перец болгарский - 300 гр. Лук репчатый - 150 гр. Сыр - 15 гр. Сметана 15 % - 90 гр. Соль - по вкусу Пряности - по вкусу