МИЛЬФЕЙ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Баклажаны идеально подходят к любому блюду, их можно приготовить разными способами.. и сегодня я вам покажу умопомрачительный рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажан - 1 шт Репчатый Лук - 1 шт Томат - 1 шт Сыр буррата (можно заменить моцареллой) - 150 гр Сушёный тимьян - 1 ч.л Сушёный базилик - 1 ч.л Соль и мол.перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажан моем и обсушиваем. Нарезаем ломтиками толщиной 1 см. Нагрейте на сковороде немного раст.масла и обжарьте ломтики баклажанов пару минут с обеих сторон. Лук, помидоры мелко нарезаем и обжариваем до выпарения жидкости на той же сковороде. Добавляем соль, мол.перец, тимьян и базалик, перемешиваем. Емкость смазываем небольшим количеством раст.масла. Выложите несколько ломтиков баклажана, а затем добавьте смесь помидоров и лука на каждый из них. Нарежьте ломтиками сыр буррата и выложите поверх томатной заправки. Повторяем операцию до тех пор, пока не сделаем 4 слоя и не образуем небольшой millefeuille. На последний ломтик баклажана выложите немного томатной смеси и сыр буррата. Отправьте в духовку при 180* на 10 минут, пока сыр не расплавится и не образуется румяная корочка сверху. Горячее блюдо подаём с листьями салата. Приятного аппетита! ❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно