ПЕЧЁНОЧНЫЙ торт 👍Нежные и несухие блинчики. Вкусная закуска на праздничный стол

Печёночный торт Такой печеночный торт украсит любой праздник. Печень подойдет любая, но я предпочитаю говяжью. Ингредиенты: ▫️печень - 600 гр. ▫️яйца - 3 шт. ▫️молоко - 220 мл. ▫️мука - 130 гр. ▫️специи (кориандр, черный перец) - по вкусу ▫️чеснок - 1,2 зубчика ▫️соль - по вкусу ▫️ лук - 2 шт. ▫️ морковь - 3 шт. ▫️растительное масло для жарки Для печёночных блинчиков: 1. Печень тщательно промыть, удалить пленки и все ненужное. Нарезать на небольшие куски и перебить блендером. 2. Добавить к печени яйца, соль, специи, молоко, муку и перемешать. Далее снова перебить блендером до однородной массы. 3. Из полученной массы жарить печеночные блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Обжаривать блины с обеих сторон по 1,5-2 минуты. Начинка: 1. Натереть на крупной терке морковь, крупно нарезать лук. 2. Пассеровать лук и морковь в небольшом количестве масла, добавить чеснок (по желанию) слегка подсолить и дать остыть. Соус: 1. Отдельно смешать майонез со сметаной (можно добавить зелень, чеснок) Сборка. Смазать блинчик соусом выложить одну из частей начинки. Таким образом собрать весь печеночный торт. Верх торта я смазала соусом и посыпала укропом. Убрать печеночный торт в холодильник для пропитывания минимум на 2-3 часа. Вкусный печеночный торт готов. Приятного аппетита! 😘