Насыпной АБРИКОСОВЫЙ пирог со Сметанным суфле 🍑

#сметаннаяначинка #ягодныйпирог #абрикосовыйпирог Пирог с абрикосами под сметанным суфле лучшее начало дня и прекрасный атрибут летнего чаепития! Вместо абрикосов вы можете взять любые ягоды или фрукты, которые оказались у вас под рукой, а если это не сезон, то также подойдут замороженные. Как пересчитать ингредиенты на другой диаметр формы здесь Пирог рассчитан на форму диаметром 20 см. Для песочного теста понадобится: Мука - 190 гр. Яичные желтки - 2 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. (5гр.) Сахарная пудра - 40-50 гр. Сливочное масло - 100 гр. Для сметанной начинки: Сметана от 20% - 500 гр. Яичные белки - 2 шт. Сахар - 100 гр. Ванильный сахар - 10 гр. Крахмал - 50 гр. Абрикосы - 400-450 гр. Щепотка соли Apricot pie with sour cream soufflé is the best start to the day and a great attribute of summer tea! Instead of apricots, you can take any berries or fruits that are at your fingertips, and if this is not the season, then frozen ones are also suitable. How to recalculate ingredients for different mold diameter here The cake is designed for a baking dish with a diameter of 20 cm. For shortcrust pastry you will need: Flour - 190 gr. Egg yolks - 2 pcs. Baking powder - 1 tsp (5gr.) Powdered sugar - 40-50 gr. Butter - 100 gr. For sour cream filling: Sour cream from 20% - 500 gr. Egg whites - 2 pcs. Sugar - 100 gr. Vanilla sugar - 10 gr. Corn Starch - 50 gr. Apricots/peaches - 400-450 gr. A pinch of salt